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簡単おかず★野菜の和風マリネ
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簡単おかず★野菜の和風マリネ-レシピのメイン写真

簡単おかず★野菜の和風マリネ

ぺんちゃま
ぺんちゃま @cook_40061658

お出汁のきいた和風マリネ。和食にも!
このレシピの生い立ち
実家で大好きだったマリネです。

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簡単おかず★野菜の和風マリネ

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材料

2人分
  • かつおぶし 5g
  • 熱湯 100cc
  • ★しょうゆ 大1/2
  • ★酢 大2
  • ★こしょう 少々
  • ★砂糖 少々
  • オリーブオイル 適量
  • お好きな野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    かつおぶし5gに熱湯100ccを入れて出汁をとります。
    ※このとき、耐熱の計量カップで作ると楽チンです。

  2. 2

    ①で作ったお出汁に★を入れて、マリネ液を作ります。

  3. 3

    野菜をオリーブオイルで焼いて②のマリネ液に入れて浸けて出来上がり♪

    • 簡単おかず★野菜の和風マリネ作り方3写真
  4. 4

    今日はパプリカ、レンコン、オクラです☆☆

    • 簡単おかず★野菜の和風マリネ作り方4写真

コツ・ポイント

※お酢好きなのでちょっと酸っぱめです。
※今回はレンコン5cm、なす1つ、赤パプリカ1/2、黄パプリカ1/2で作りました!
※③の写真にある500mlのジップロック2つ分出来ました。

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ぺんちゃま
ぺんちゃま @cook_40061658
2014/12/18 12:25に公開
デザートは?が口癖の娘。最近はお菓子づくりを手伝ってくれることも♪COOKPADは検索メインです。たまに覚え書きでレシピ載せています。
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このレシピのキーワード

マリネ かつお節

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