卵不使用★おからと豆腐のハンバーグ
larvitar @cook_40106872
手を極力汚すことなく、簡単にできて、ヘルシーなのに美味しいハンバーグです。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグが無性に食べたくなって、家にあった材料で作ってみました。
卵不使用★おからと豆腐のハンバーグ
手を極力汚すことなく、簡単にできて、ヘルシーなのに美味しいハンバーグです。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグが無性に食べたくなって、家にあった材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。生玉ねぎが苦手なら、軽く炒めて冷ましておく。
- 2
1の玉ねぎとサラダ油以外の材料を全て袋に入れる。袋はジップロックなど。うちはスーパーに置いてある透明な袋を二重にしてます
- 3
袋に入れたまま、揉むようによく混ぜる。耳たぶくらいの硬さになったら成型する。硬くならなければおからパウダーで調整する。
- 4
フライパンにサラダ油を敷いて熱し、中火で2分→ひっくり返して中火で2分→弱火にして5分加熱する
- 5
お皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
崩れやすいので、弁当や煮込み料理には不向きです。成型時にしっかり形を整えることで、ひっくり返したときに崩れにくくなります。
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