祝!生誕記念「ニョロニョロハヤシライス」

QPドライバー @cook_40055113
2014年はムーミンの生みの親、トーベ・ヤンソンさん生誕100周年。
このレシピの生い立ち
ムーミン好きのカミさんのために作りました。
カミさんはカレーが苦手なので、キーマカレーみたいなハヤシライスにしました。
祝!生誕記念「ニョロニョロハヤシライス」
2014年はムーミンの生みの親、トーベ・ヤンソンさん生誕100周年。
このレシピの生い立ち
ムーミン好きのカミさんのために作りました。
カミさんはカレーが苦手なので、キーマカレーみたいなハヤシライスにしました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。フライパンにサラダ油と刻みにんにくを入れて、弱火で炒めます。
- 2
牛ひき肉を加えて、塩コショウを振って炒めます。ひき肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒めます。
- 3
水を400cc、ローリエ、粉末玉ねぎスープ、ワインを加えて弱火で10分加熱します。
加熱後、ローリエは取り除きます。 - 4
※粉末玉ねぎスープは気に入っているモノを使いました。
玉ねぎスープの素でなくてもコンソメで代用しても大丈夫です。 - 5
デミグラスソース、ケチャップを加え、15分加熱します。加熱後バターを加えて絡めて完成です。
- 6
玉子の白身だけを薄く焼いて手のパーツに切ります。
ちなみにニョロニョロの手ですが正確には5本指です。 - 7
ご飯でニョロニョロの体を作り、周囲にルーを流します。
体の見える部分の白い箇所にルーを付着させないように注意。 - 8
海苔を切って目のパーツを作ります。
目と手を配置して完成です。
コツ・ポイント
ハヤシライスをひき肉で作ることにこだわって作ったので、牛ひき肉をあらびきにした以外はコツとか特にありません。
手のパーツは食パンを切ったモノでも代用できそうです。
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