木綿豆腐をタネに入れてヘルシーに仕上げました。和風ダレは大根おりしとポン酢であっさり和風豆腐ハンバーグ。
このレシピの生い立ち
　低カロリーだけどボリュームは充分なおかすを考えました。
鶏ひき肉はタンパク質は良質で、必須アミノ酸含有は豚肉や牛肉よりも豊富。豆腐を入れることで、さらにカロリーダウンしたヘルシー・ハンバーグ。