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ズッキーニ・トリフォラート
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ズッキーニ・トリフォラート-レシピのメイン写真

ズッキーニ・トリフォラート

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

イタリアの代表的なサイドディッシュ、瓜科のズッキーニを使って
このレシピの生い立ち
我が家のズッキーニの食べ方の定番です。
気分でバターかオリーブ油を決めます!(笑)
ナスを足しても美味しいですよ。

イタリアの代表的なサイドディッシュ、瓜科のズッキーニを使って
このレシピの生い立ち
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気分でバターかオリーブ油を決めます!(笑)
ナスを足しても美味しいですよ。

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ズッキーニ・トリフォラート

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

イタリアの代表的なサイドディッシュ、瓜科のズッキーニを使って
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我が家のズッキーニの食べ方の定番です。
気分でバターかオリーブ油を決めます!(笑)
ナスを足しても美味しいですよ。

イタリアの代表的なサイドディッシュ、瓜科のズッキーニを使って
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気分でバターかオリーブ油を決めます!(笑)
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材料

1人分
  • ズッキーニ 食べたいだけ
  • バターまたはオリーブ油 10〜50g
  • 塩コショウ 少々
  • にんにく お好みで
  • セージ 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを5〜8mm厚に輪切りにします。

  2. 2

    オリーブ油またはバターを引いたフライパンににんにく丸ごと、セージを入れ火がサっと通ったところで、ズーキーニも投入

    • ズッキーニ・トリフォラート作り方2写真
  3. 3

    火が通るまで弱火で炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

薄めに切ると、早く火は通りますが型崩れしやすいです。

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359
2014/12/24 17:34に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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このレシピのキーワード

ズッキーニ にんにく セージ バター

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