炒める！簡単！おせち・七福なます

炒める！簡単！おせち・七福なます-レシピのメイン写真

炒める！簡単！おせち・七福なます

ぱん☆ひーの @cook_40055133

紅白のなますは酢がきつくて…
これなら大丈夫！ほんのり酢が効いて食欲増進☆
ご飯との相性バッチリ！食べ過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
学校の実習で作りました。
他に、鯖の昆布巻きも大好評！
焼き豚レシピは近日中には…

紅白のなますは酢がきつくて…
これなら大丈夫！ほんのり酢が効いて食欲増進☆
ご飯との相性バッチリ！食べ過ぎ注意です。
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学校の実習で作りました。
他に、鯖の昆布巻きも大好評！
焼き豚レシピは近日中には…

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ぱん☆ひーの @cook_40055133

紅白のなますは酢がきつくて…
これなら大丈夫！ほんのり酢が効いて食欲増進☆
ご飯との相性バッチリ！食べ過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
学校の実習で作りました。
他に、鯖の昆布巻きも大好評！
焼き豚レシピは近日中には…

紅白のなますは酢がきつくて…
これなら大丈夫！ほんのり酢が効いて食欲増進☆
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材料

干ししいたけ 3まい
切り干し大根 20g
人参 50g
ゴボウ 50g
レンコン 50g
白滝 3分の1
油揚 2分の1
☆みりん大さじ4
☆酒大さじ3
☆醤油・酢各大さじ2
塩少々
ごま油大さじ3
いりゴマ適量

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作り方

1

干ししいたけと切り干し大根は
水でもどておく
2

人参・ゴボウ・油揚は大体同じ大きにきり
レンコンは薄切り
白滝は食べやすい大きさにきる
※水煮カット野菜を使うと楽です
3

☆の調味料を全部混ぜておき
フライパンにごま油をひき
材料を全部入れ炒める
4

レンコンが透明になってきたら
合わせた調味料をいれ汁気が
なくなるまで炒め
最後にいりゴマをふる

コツ・ポイント

野菜カットの水煮を使うと便利です
白滝の代わりにコンニャク使用
だって〜水煮セットの中に入ってたんだもん（笑）
手間暇かけずにできちゃいます

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ぱん☆ひーの @cook_40055133

2014/12/18 04:27に公開

老人ホームの調理場で毎日お料理作ってるアラフォーかーさんです（≧∇≦）時間に追われる生活なので簡単に作れて斬新なアイディア料理を日々考えてますざっくり雑な説明ですがもっと上手に出来るように頑張りますm(__)m

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このレシピのキーワード

なます炒めものごぼうにんじんれんこん白滝酒ほししいたけ油揚げ切り干し大根

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