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ガパオライス
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ガパオライス-レシピのメイン写真

ガパオライス

ササリンドウ
ササリンドウ @cook_40272120

タイに旅行したときからガパオライスの虜♡意外と簡単にできます!
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きすぎて友人とタイ旅行に♡行ってからますます大好きに!
今ではよく自宅で作ってモリモリ食べてます!

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材料

1人分
  • ★牛豚ミンチ 100g
  • ★カット鷹の爪 少々
  • ★ニンニクチューブ 小さじ1
  • ★ナンプラー 大さじ1杯
  • 赤パプリカ 半分
  • エリンギ 1個
  • バジル 10枚程度
  • 香草(パクチー) 2束(お好みで)
  • キャベツ 5枚
  • ミニトマト 2個
  • 胡椒 適量
  • 卵 1個
  • ご飯 1膳半
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作り方

  1. 1

    野菜を切ります。キャベツは千切り。パクチーはザク切り。エリンギは短冊切り。パプリカは細切りで。バジルはむしっとく。

    • ガパオライス作り方1写真
  2. 2

    簡単にしたいので★をボールにいれて混ぜます。肉に味が染みていい感じになります。

    • ガパオライス作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引いてパプリカエリンギを炒めて、火が通った頃に★を入れて素早く混ぜる。香草とバジルは火を止めてから入れる

  4. 4

    丼ぶりにご飯をよそい、③をその上によそう。

  5. 5

    フライパンに油を引き、卵を両面焼きにして④に乗せて完成☆モリモリ召し上がれ!

    • ガパオライス作り方5写真

コツ・ポイント

私は香草が大好きなので多めにしています。お腹いっぱい食べたいので材料もガッツリめにしています。

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ササリンドウ
ササリンドウ @cook_40272120
2014/12/20 11:57に公開
家族3人の食卓
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 エリンギ キャベツ ミニトマト 卵 コリアンダー トウガラシ 合い挽き

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