粉類はふるい一つのボールへ。バターを室温で柔らかくもどしクリーム状にしそこへ砂糖とBシュガーを入れ良く混ぜ合わせる。

玉子を入れて混ぜバニラエッセンスを加えます。Molassesを入れて良く混ぜ合わせます。

粉類を数度に分けて入れてよく混ぜ合わせます。

大きめのジップロック2枚へ均等に分入れ1㎝の厚さにローラーで平たくして冷蔵庫で2時間以上寝かせます。

オーブンの温度を180℃に設定。打ち粉をふった台に生地をローラで均し型抜きしていきます。

ラックで冷まし多めに出来たらジップロックで冷凍庫で保存出来ます。アイシングでデコレーションしたりツリーにも飾れます。