大根の塩レモン甘酢漬け
まんまるらあて @mammaruegao
大根を塩レモン風味の甘酢で漬けました。
箸休めにいかがですか？
このレシピの生い立ち
大根と塩レモンをもらったので、組み合わせて使おうと思ったので。
大根の塩レモン甘酢漬け
大根を塩レモン風味の甘酢で漬けました。
箸休めにいかがですか？
このレシピの生い立ち
大根と塩レモンをもらったので、組み合わせて使おうと思ったので。
作り方
- 1
大根は１cmの半月切りにしてポリ袋へ。塩を加えて軽くもみ、空気を抜いて縛って一晩おく。
-
- 2
別のポリ袋に☆を入れて混ぜる。
-
- 3
水気を絞った①を加えて軽くもみ、
-
- 4
空気を抜いて縛って一晩おく。
（２～３日おくと塩分のカドが丸くなってより美味しいです） -
- 5
完成！
-
コツ・ポイント
わが家はきび砂糖を使っていますが、何でも構いません。
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