シンプル☆カブのペペロンチーノ
micarriena @cook_40051103
調味料シンプル！
このレシピの生い立ち
調味料がシンプルでよい！
さっと作れるのでペペロンチーノが最近のお気に入りです('∀`)
アヒージョを作った後などは、残ったオイルそのまま使えて良いですね♪
シンプル☆カブのペペロンチーノ
調味料シンプル！
このレシピの生い立ち
調味料がシンプルでよい！
さっと作れるのでペペロンチーノが最近のお気に入りです('∀`)
アヒージョを作った後などは、残ったオイルそのまま使えて良いですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
カブを洗い、お好みの厚さに切る（生でも食べれるので、1cm〜2cmのスライスなど一口大に）
- 2
パスタを茹でる
（いつも余熱調理で仕上げてます♪） - 3
フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、乾燥鷹の爪を入れ、小さめの火で香りを出す
- 4
フライパンへカブを投入、炒める
（今回は、ミニニンジンとその葉っぱも刻んで入れてみました） - 5
フライパンへパスタを投入して、合える
- 6
完成〜(^q^)
コツ・ポイント
※大蒜（生から冷凍したものをスライス）、乾燥鷹の爪（輪切りのものでも、私はそのままのを種だけ取り出し割り入れ）
※パスタ余熱調理！沸騰した湯＋塩、しばらくして火を止め蓋、余熱で茹で時間放置！固さはお好みで、途中かき混ぜるとくっつかず良い♪
つくれぽ
気まぐれ/簡単/手抜き/創作料理など♪無理ない範囲で無添加、無農薬、有機の材料を選んでいます。市販のものも使いますが、できるだけ手元にある素朴な材料でアレンジしています。手作り発酵食品、調味料等も興味あり。目分量な時もあるので、細かく表記していませんが、ご愛嬌！最近のハマりは、スパイス料理、チャイ、郷土料理など。レシピまたupします！
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