粉はホイッパーでぐるぐる混ぜておく。

ボールにサラダ油と砂糖を入れてホイッパーでしっかり混ぜる。

卵を一つずつ割り入れ、油と馴染むように混ぜる。

3 のボールに牛乳を入れて混ぜる。
更に自家製酵母液を入れて混ぜる。

全ての液体が混ざったら、粉を入れて混ぜる。
7〜9時間ほど発酵させる。ボールのまま発酵させます。

マフィン型にグラシン紙を敷いて生地を入れて、140℃で10分焼き、180℃に上げて15〜20分焼きます。

途中、膨らみ始めたらナイフで切り込みを入れると膨らみやすいです。この時にオレンジとチョコをトッピングしました。