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残り物での串焼きは意外に旨し!
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残り物での串焼きは意外に旨し!-レシピのメイン写真

残り物での串焼きは意外に旨し!

ごんた5
ごんた5 @cook_40063408

前日の料理の材料のあまりでお手軽にタレ味の串焼き! 冬場のおネギは火をとおすと甘くてメチャクチャ美味しい!
このレシピの生い立ち
前日作ったチャーシューの香味付けのおネギの残りと、八宝菜につかった豚バラこま切れの余りを使い軽い気持ちで作ってみました。 これがことのほか家族に大好評! とにかく冬場のおネギは旨い! お正月の一品につくってみてはいかがですか?

前日の料理の材料のあまりでお手軽にタレ味の串焼き! 冬場のおネギは火をとおすと甘くてメチャクチャ美味しい!
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残り物での串焼きは意外に旨し!

ごんた5
ごんた5 @cook_40063408

前日の料理の材料のあまりでお手軽にタレ味の串焼き! 冬場のおネギは火をとおすと甘くてメチャクチャ美味しい!
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材料

2~3人前
  • 豚バラのこま切れ 約150~200g
  • 長ネギの白い部分 3本
  • 焼肉のタレ 小おたま3~4杯
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作り方

  1. 1

    こま切れ肉はくるくる丸めておく。 買ったままのスライスされた1枚でもその半分にしてもOK! 

  2. 2

    おネギは2~3cm(お好みサイズで)に切り竹串に交互の刺す。

  3. 3

    この体裁でフライパンに油を少々ひき大きさに合わせて串をいれネギを入れる。

    • 残り物での串焼きは意外に旨し!作り方3写真
  4. 4

    おネギが焦げやすいので、何度か両面を焼きながら片面に軽く塩コショーをふります。

  5. 5

    お肉にも火が通って色が変わればタレをかけ、両面に適度な照りが付いたら出来上がりっす!(^-^ゝ

    • 残り物での串焼きは意外に旨し!作り方5写真

コツ・ポイント

今回は前日につくったチャーシューのタレをかけましたが、焼肉のタレでもOKっす! もちろん塩味も美味しいはずです!

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ごんた5
ごんた5 @cook_40063408
2014/12/22 06:51に公開
夏は波乗りに明け暮れたますが、オフシーズンの冬場はクックパッドで皆さんのお手軽 低予算でなおかつ 美味しそうなレシピを見て料理をしそれにプラスαでアレンジも加えて料理を楽しんでおります! 
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このレシピのキーワード

串焼き 豚肉 こま切れ 長ネギ

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