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宇宙芋で炊き込みご飯
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宇宙芋で炊き込みご飯-レシピのメイン写真

宇宙芋で炊き込みご飯

うーぴん
うーぴん @cook_40037280

滋養たっぷり、もっちりと優しい味のご飯ができます。不思議な形の宇宙芋、見つけたら是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
産直市場で見つけました。大きいのが一つ100円!袋の手作りラベルに「巨大むかご 宇宙芋 - お奨めは炊き込みご飯」とありました。宇宙芋の味をしっかり味わいたいので、塩だけで炊いて、醤油で香りをプラスしてみました。

滋養たっぷり、もっちりと優しい味のご飯ができます。不思議な形の宇宙芋、見つけたら是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
産直市場で見つけました。大きいのが一つ100円!袋の手作りラベルに「巨大むかご 宇宙芋 - お奨めは炊き込みご飯」とありました。宇宙芋の味をしっかり味わいたいので、塩だけで炊いて、醤油で香りをプラスしてみました。

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うーぴん
うーぴん @cook_40037280

滋養たっぷり、もっちりと優しい味のご飯ができます。不思議な形の宇宙芋、見つけたら是非試してみてください。
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滋養たっぷり、もっちりと優しい味のご飯ができます。不思議な形の宇宙芋、見つけたら是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
産直市場で見つけました。大きいのが一つ100円!袋の手作りラベルに「巨大むかご 宇宙芋 - お奨めは炊き込みご飯」とありました。宇宙芋の味をしっかり味わいたいので、塩だけで炊いて、醤油で香りをプラスしてみました。

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材料

  1. 宇宙芋 1個
  2. 米 3合
  3. 塩 小さじ1/3
  4. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    これが宇宙芋です。大きいです!大きさや形は色々あります。

    • 宇宙芋で炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    皮をむきます。包丁を入れた時の質感は洋ナシのようで、むきやすいです。1センチ角に切ります。

    • 宇宙芋で炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    洗った米の上に切った宇宙芋をのせ、塩を加え、普通の水量で炊飯器で炊きます。

    • 宇宙芋で炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら、醤油を回しかけ、底からザックリと混ぜます。最後に醤油を加えると、香ばしくて美味しいです。

  5. 5

    ※※宇宙芋で緑のカーテン試しました。葉っぱは虫に食べられたけど、残った蔓に宇宙芋がたくさんついています!(11月23日)

    • 宇宙芋で炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

宇宙芋の量は好みで。芋が小さければ、2個入れてもいいかなと思います。

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うーぴん
うーぴん @cook_40037280
2014/12/19 11:28に公開
旬の野菜を手に入れて、季節を感じながら料理するのが楽しいです。遺伝性脂質異常症なので、そろそろちゃんと気をつけなきゃと、対策ご飯を今年から始めました。おかずは豚バラ肉大好きでしたが、タンパク質を魚、納豆、豆類にシフト。おやつもバターやクリームチーズ大好きだったのですが、和菓子やココナッツオイルを使った手作りクッキーなどに。これはこれで美味しくて、新しい楽しさがあります。
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