下準備
シイタケは軸を切り、汚れを洗い流す。
笠の内側に塩コショウと片栗粉をまぶす。

ツナソースを作る。
★を混ぜ合わせておく。

1のシイタケに2のツナソースをのせて、耐熱皿に並べる。

レンジで2～3分加熱する。

お皿に大葉をひいて、上にシイタケを盛り付ける。

完成。