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食材3つ☆キムチ肉じゃが☆フライパンで♪
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食材3つ☆キムチ肉じゃが☆フライパンで♪-レシピのメイン写真

食材3つ☆キムチ肉じゃが☆フライパンで♪

♪クムクム♪
♪クムクム♪ @cook_40138749

主材はじやがいも.豚バラ.キムチだけ♪節約メニュー☆
豚バラ×キムチの鉄板組合せで、旨辛肉じゃがをどうぞ！
このレシピの生い立ち
肉じゃがの定番の牛肉は高いので豚バラで節約♪豚キムチの材料が余ったので作ってみました☆豚バラにはキムチ、鉄板組合せ！

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豚バラ×キムチの鉄板組合せで、旨辛肉じゃがをどうぞ！
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材料

2人分
  • ジャガイモ 3個(360gぐらい)
  • 豚バラ 100g
  • 白菜キムチ 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒、みりん、正油 各大さじ3
  • だし汁 300cc
  • バター 5g
  • 小口切り青ネギ 飾り用
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大の食べやすい大きさに切る。豚バラは5㎝幅に切る。

    • 食材3つ☆キムチ肉じゃが☆フライパンで♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱してジャガイモを炒め、次に豚バラを入れて炒める。

    • 食材3つ☆キムチ肉じゃが☆フライパンで♪作り方2写真
  3. 3

    炒めながら、砂糖を入れて混ぜ、酒、みりん、正油の順に入れる。その都度混ぜて、味を染ませる。

    • 食材3つ☆キムチ肉じゃが☆フライパンで♪作り方3写真
  4. 4

    だし汁を加え、落し蓋をして10～15分煮て、ジャガイモがやわらかくなったらキムチを加える。

    • 食材3つ☆キムチ肉じゃが☆フライパンで♪作り方4写真
  5. 5

    強火にし、水分を飛ばしながら煮て、最後にバターを加えて仕上げる。器に盛り青ネギを散らして出来上がり♪

    • 食材3つ☆キムチ肉じゃが☆フライパンで♪作り方5写真

コツ・ポイント

だし汁を入れる前に調味料を順番に入れて味を絡ませるとシッカリした味付けになります♪
牛肉を使わない分、バターで風味付け☆

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♪クムクム♪
♪クムクム♪ @cook_40138749
2014/12/20 14:50に公開
発表会の曲。写真は、うちの猫。ネコなのに名前はコロです♪(笑)
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このレシピのキーワード

肉じゃが キムチ 豚肉 じゃがいも バター 酒 青ネギ

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