お弁当に♪レンチンで簡単ホワイトソース
え（ΦAΦ）みみ @cook_40128845
材料3つ(実質2つ？)
このレシピの生い立ち
200ccで作って、具(チンした野菜とか)を混ぜると、大体お弁当に入れるミニグラタンが6～8個(１週間分)出来ます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
お弁当に♪レンチンで簡単ホワイトソース
材料3つ(実質2つ？)
このレシピの生い立ち
200ccで作って、具(チンした野菜とか)を混ぜると、大体お弁当に入れるミニグラタンが6～8個(１週間分)出来ます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
作り方
- 1
レンジにかけられるボールか丼か容器(底が丸い形のがおすすめ)と、泡立て器を用意する。
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- 2
ボールに小麦粉大1と牛乳を少し入れて泡立て器でダマが消えて、ねっとりするくらいよーく混ぜる。
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- 3
残りの牛乳を入れて全体をよく混ぜる。
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- 4
レンジ(強)で2分チンして、泡立て器でよく混ぜる。
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- 5
一分チンして泡立て器で混ぜる。
を2、3回繰り返す。ガラス容器は熱くなるので注意です！プラなら縁は熱くないよ！ -
- 6
粉っぽい匂いが無くなったら、塩コショウをして全体を混ぜて味を整える。
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- 7
茹でたほうれん草や、チンした人参、コーン缶など、別に火を通した好きな具を入れて混ぜる。
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- 8
紙カップだけだと広がる(＆紙が燃える)ので、シリコンカップに紙のおかずカップを入れてパン粉をかけてトースターで焼きます。
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- 9
※HMはダマになりにくいので最初に混ぜるのが楽です。
ただ、ベーキングパウダーでぶわっと膨れるので大きめの器で！ - 10
2018/04/16、お弁当にグラタンを作ったので、写真撮ってみました！見た目全部同じっぽい写真ですが(-_-;)
コツ・ポイント
バターを入れてチンすると、ガラスの耐熱容器じゃないと熱で溶けるので、今日はコクが欲しいなぁと思った時は最後に加えて混ぜます。
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nanamino -
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小麦粉・バター・牛乳の割合は1：1：10。これを覚えれば失敗しません。大人2人子供1人の場合は3：3：30位作ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20353246
