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【カフェごはん】麹甘酒のトマトカレー
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【カフェごはん】麹甘酒のトマトカレー-レシピのメイン写真

【カフェごはん】麹甘酒のトマトカレー

JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543

九戸村「カフェこちゃや」から、たっぷりの野菜と麹甘酒による自然でやさしい甘みが特徴のごはんレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2018年3月号に掲載のレシピです。

カフェこちゃや(九戸村・伊保内)
Instagram:kochayadesu
Facebook:https://www.facebook.com/cafekochaya/

九戸村「カフェこちゃや」から、たっぷりの野菜と麹甘酒による自然でやさしい甘みが特徴のごはんレシピをご紹介します。
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JA新いわて広報誌「夢郷」2018年3月号に掲載のレシピです。

カフェこちゃや(九戸村・伊保内)
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【カフェごはん】麹甘酒のトマトカレー

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JA新いわて広報誌「夢郷」2018年3月号に掲載のレシピです。

カフェこちゃや(九戸村・伊保内)
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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉 200g
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1/2本
  • ごぼう 1/2本
  • トマト 3個
  • アーモンド 適量
  • (※好みで)ナンプラー 適量
  • A(合わせておく)
  • 麹甘酒 200ml
  • 昆布だし汁 200ml
  • 味噌 大さじ2
  • カレー粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜を1cm角に切る。

  2. 2

    トマトは皮を湯むきし、ざく切り。

  3. 3

    1の野菜と豚肉を炒める。

  4. 4

    火が通ったら2のトマトを入れ、Aの合わせ調味料を入れ煮込む。

  5. 5

    盛り付けたら、刻みアーモンドをトッピングする。

コツ・ポイント

麹甘酒の甘味で、お子様にも食べて頂けます。
その場合はカレー粉を調節してください。

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JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
2018/03/12 02:41に公開
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開!毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
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このレシピのキーワード

カレー ごぼう トマト にんじん アーモンド カレー粉 豚こま 味噌 玉ねぎ 甘酒

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