南仏風ケークサレ(惣菜ケーキ)
marimallow @cook_40053047
油の半量をオリーブオイルにしてコクを出したケークサレです。
チーズの味で美味しいです！
このレシピの生い立ち
クリスマスディナーに焼いてみました♪
南仏風ケークサレ(惣菜ケーキ)
油の半量をオリーブオイルにしてコクを出したケークサレです。
チーズの味で美味しいです！
このレシピの生い立ち
クリスマスディナーに焼いてみました♪
作り方
- 1
〈下準備〉
プチトマトはへたをとる。 - 2
牛乳、サラダ油、オリーブオイルを計り、卵とボールに入れる。
卵をほぐしながら混ぜる。 -
- 3
別のボールに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉チーズと塩を加える。
-
- 4
1を少しずつ加えながら、菜箸で混ぜる。
- 5
プチトマト1/2量、輪切りオリーブ、黒こしょう(あれば乾燥タイム)を加え、生地全体にまんべんなく行きわたるように混ぜる。
-
- 6
型に流し入れ、表面をゴムべらで平らにならし、トップに残りのプチトマトと黒オリーブを並べる。
-
- 7
予熱したオーブンで30~35分ほど焼く。
- 8
生地の裂け目がしっかり乾燥していればできあがり。
型から出して、網にあげて冷ます。
コツ・ポイント
薄力粉と1を混ぜる時に、結構水っぽいかもしれませんが、大丈夫です。
ダマを潰しながら混ぜていれば、だんだん水っぽさが無くなります。
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