m毎日飲みたくなる定番けんちん汁
定番けんちん汁のレシピです^^体もあったまりますよ。
このレシピの生い立ち
うちの定番料理！分量を量って掲載してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根はいちょう切り、にんじんは半月切りに切る。
- 2
ごぼうは丸めたアルミなどで皮をこすり洗いし、斜め薄切りにする。＊水にさらすとうまみが逃げる。
- 3
鍋を中火にかけ、油を入れて熱し、①、②を炒め全体に油をまわす。
- 4
水、だしの素を加えてふたをし、強火で煮立たせたら、少し煮立つくらいの火加減で具が柔らかくなるまで煮る。
- 5
豆腐を手でちぎって加え、しょうゆ、塩で調味する。
コツ・ポイント
＊油揚げやしめじ、えのき、しいたけ、里芋、こんにゃくなど好みの具でアレンジしてください。
＊具に小松菜を加えたり、仕上げに青ネギの小口切りを散らすと彩りもUP♪
＊しょうがを加えると更に体がぽっかぽか。
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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