辛くない☺海老香る赤い中華
きくゆう屋 @cook_40094810
チリソースでもないケチャップ煮ともちょっと違う、子供ぱくぱく美味しい中華風
このレシピの生い立ち
子供たちが辛いもの苦手なので辛くないチリソースのようなものを作ってみました。
大人はさらにラー油、山椒をかけてどうぞ(^^)v
辛くない☺海老香る赤い中華
チリソースでもないケチャップ煮ともちょっと違う、子供ぱくぱく美味しい中華風
このレシピの生い立ち
子供たちが辛いもの苦手なので辛くないチリソースのようなものを作ってみました。
大人はさらにラー油、山椒をかけてどうぞ(^^)v
作り方
- 1
海老は戻して塩もみする、ロールイカは1口大にきる。
- 2
フライパンに油をひいて人参、桜えびをよく炒める。その後にニンニク、ショウガをいれて又、炒める
- 3
別のフライパンでえび、いかは片栗粉をまぶしてフライパンで8割位火をいれる
- 4
合流させて味のベースをいれる。軽く煮詰めて完成
コツ・ポイント
桜えびを入れることで海老の味が、香りが立ちます。むき海老は塩もみすると冷凍臭さ、生臭さが消えてプリプリ食感になります
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