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圧力鍋で簡単蒸し黒大豆
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圧力鍋で簡単蒸し黒大豆-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単蒸し黒大豆

黒猫キヨ
黒猫キヨ @cook_40126068

イソフラボンも、水に溶け出しにくく、簡単!美容健康にも!目からウロコの美味しさです。
このレシピの生い立ち
蒸し大豆が美容と健康にいいってやってたのを見て、作りやすい様に、分量をはかって作ってみました。
また、食べやすい様に、アレンジを加え塩をふったら、そのままでもとっても美味しいです。また、この蒸し大豆は、色々な料理にも使えます。

イソフラボンも、水に溶け出しにくく、簡単!美容健康にも!目からウロコの美味しさです。
このレシピの生い立ち
蒸し大豆が美容と健康にいいってやってたのを見て、作りやすい様に、分量をはかって作ってみました。
また、食べやすい様に、アレンジを加え塩をふったら、そのままでもとっても美味しいです。また、この蒸し大豆は、色々な料理にも使えます。

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圧力鍋で簡単蒸し黒大豆

黒猫キヨ
黒猫キヨ @cook_40126068

イソフラボンも、水に溶け出しにくく、簡単!美容健康にも!目からウロコの美味しさです。
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蒸し大豆が美容と健康にいいってやってたのを見て、作りやすい様に、分量をはかって作ってみました。
また、食べやすい様に、アレンジを加え塩をふったら、そのままでもとっても美味しいです。また、この蒸し大豆は、色々な料理にも使えます。

イソフラボンも、水に溶け出しにくく、簡単!美容健康にも!目からウロコの美味しさです。
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蒸し大豆が美容と健康にいいってやってたのを見て、作りやすい様に、分量をはかって作ってみました。
また、食べやすい様に、アレンジを加え塩をふったら、そのままでもとっても美味しいです。また、この蒸し大豆は、色々な料理にも使えます。

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材料

一袋分
  • 黒大豆or大豆 一袋250㌘
  • もどし水 800㏄
  • 蒸し水 もどし水を使う
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大豆を戻し水800㏄に、1晩水に浸けておく。

    • 圧力鍋で簡単蒸し黒大豆作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に、そのままもどし水を入れ、蒸しザルをセット。この時ザルの下に水が、かからないように。

  3. 3

    蓋をして、圧力がかかったら、火を弱火にして5分、火を止めて、
    自然放置(15分程)。

    • 圧力鍋で簡単蒸し黒大豆作り方3写真
  4. 4

    お好みで、塩をふったら、出来上がり。

    • 圧力鍋で簡単蒸し黒大豆作り方4写真

コツ・ポイント

蒸す時、大豆に、もどし水が、かからないように。もどし水を蒸す時そのまま使うと、栄養イソフラボンが、出てるので、蒸す時、もこの水を使って、蒸した後、私は味噌汁に使ってます。

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黒猫キヨ
黒猫キヨ @cook_40126068
2014/12/21 15:46に公開

このレシピのキーワード

黒豆 大豆

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