ゆで卵を作り、スライサーで縦横に2回切って細切れにする。

リーフレタスを洗って一口大にちぎり、皿に輪を描くように盛る。

レタスの上に、1のゆで卵をまんべんなく散らす。

薄く輪切りにしたきゅうりと、半分にカットしたプチトマトを、3の上に交互に並べる。