玉ねぎの変わり味噌汁
うさぎのシーマ @usagi_shiima
Yahoo!JAPAN＆レシピ本掲載感謝♬
クリームチーズを溶かしながら食べる味噌汁
クセになる美味しさです☆
このレシピの生い立ち
玉葱とチーズ、味噌、それぞれに相性の良い素材を合わせて、いつものお味噌汁に変化を付けてみたもの。邪道ですが、なかなか気に入っており、時々作っているものです。
折角なので、レシピにしてみました。
玉ねぎの変わり味噌汁
Yahoo!JAPAN＆レシピ本掲載感謝♬
クリームチーズを溶かしながら食べる味噌汁
クセになる美味しさです☆
このレシピの生い立ち
玉葱とチーズ、味噌、それぞれに相性の良い素材を合わせて、いつものお味噌汁に変化を付けてみたもの。邪道ですが、なかなか気に入っており、時々作っているものです。
折角なので、レシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は極薄切りにします。
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- 2
鍋に①をだし汁と共に入れ、中火に点火。アクを取りながら、玉葱が柔らかくなるまで煮ていきます。
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- 3
お味噌を加え、お好みの味加減に調えます。
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- 4
椀によそい、クリームチーズを中央に浮かべたらけずり鰹を少々。
クリームチーズを少しずつ溶かしながら召し上がれ♬
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- 5
2015.02.24
Yahoo!JAPANトップページにて紹介して頂きました
m(_ _)m -
- 6
2015.02.26
おかげ様で話題入りさせて頂きましたたまには変わったお味噌汁、良かったらお試し下さいね♬
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- 7
2015.08.02発売
「体が喜ぶ！クックパッドのタマネギ大絶賛レシピ８７」に掲載して頂きました
m(_ _)m -
- 8
2017.2月
日経MJトレンドに掲載して頂きました -
コツ・ポイント
野菜はあれこれ加えず、敢えて玉葱だけにしています。玉葱の甘さとクリームチーズの酸味や風味、削り鰹の風味のハーモニーが好いのです。
玉葱のアクは、丁寧にすくって下さいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20353652
