大きめのボールに卵を解く。
砂糖を加え白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

✴︎の粉類3つをふるいにかけ、3回に分けてさっくりゴムベラで混ぜる。

バターをレンジで温めて、サラサラに溶かして②に加える。アーモンドミルクも加える。ゴムベラでダマにならないように混ぜる。

レモンの皮をすり入れ、混ぜる。

生地を型に流す。お好みでスライスアーモンドを乗せる。

180度に予熱したオーブンで１８分ほど焼く。（焼き色を見て調節してください）