＊桜ときなこのスノーボールクッキー＊
Keiboubou @keibou
スノーボール（ブールドネージュ）にきなこと桜の花の塩漬けを入れて、サクッとホロホロ、ちょっと和風の春のクッキー♪
このレシピの生い立ち
スノーボール（ブールドネージュ）が好きなので色々アレンジしています。お花見用に作ってみました。桜の花を入れずきなこだけでも良いですし、くるみ等入れてもまた美味しいです。ホワイトチョコも合います。
＊桜ときなこのスノーボールクッキー＊
スノーボール（ブールドネージュ）にきなこと桜の花の塩漬けを入れて、サクッとホロホロ、ちょっと和風の春のクッキー♪
このレシピの生い立ち
スノーボール（ブールドネージュ）が好きなので色々アレンジしています。お花見用に作ってみました。桜の花を入れずきなこだけでも良いですし、くるみ等入れてもまた美味しいです。ホワイトチョコも合います。
作り方
- 1
バターを室温に戻して柔らかくする。桜の花の塩漬けを10分ほど水に浸け少し塩抜きし、刻む。
- 2
バターに粉砂糖を加え混ぜる。薄力粉ときなこをふるい入れ混ぜる。全体が混ざったら桜の花を加え混ぜる。
-
- 3
手でギュッとまとめる。棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。
-
- 4
20等分し、丸める。
-
- 5
オーブンを160℃に余熱し、15~20分焼く。
-
- 6
冷めたら、☆をビニール袋に入れクッキーも入れて優しく振りまぶしつける。
-
- 7
桜を入れずシンプルなきなこのスノーボールでもOK！
-
コツ・ポイント
最初はまとまらないかもと思うかもしれませんが、混ぜていくうちにポロポロとなってくるので、手でギュッとまとめると塊になります。
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その他のレシピ
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