ドレッシングなしで美味しいサラダ②

ドレッシングなしで美味しいサラダ②-レシピのメイン写真

ドレッシングなしで美味しいサラダ②

たばちん☆ @cook_40165437

豆苗の苦味を火にかけたごま油とみょうが入ることで和らげてくれてる印象です。
大人向けのサラダです。
このレシピの生い立ち
料理が上手な友人に教わって、再現してみました～☆

豆苗の苦味を火にかけたごま油とみょうが入ることで和らげてくれてる印象です。
大人向けのサラダです。
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料理が上手な友人に教わって、再現してみました～☆

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ドレッシングなしで美味しいサラダ②

たばちん☆ @cook_40165437

豆苗の苦味を火にかけたごま油とみょうが入ることで和らげてくれてる印象です。
大人向けのサラダです。
このレシピの生い立ち
料理が上手な友人に教わって、再現してみました～☆

豆苗の苦味を火にかけたごま油とみょうが入ることで和らげてくれてる印象です。
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材料

２人～４人

ごま油大さじ２～
じゃこ又はしらす 1/2パック
豆苗 1/2～1パック
水菜 1/2
みょうが１～２個
バルサミコ酢大さじ１～２
ヒマラヤ岩塩又は塩ミルで5～10回しくらい

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作り方

1

野菜は軽く洗う。
水菜、豆苗は3～4㎝の食べやすい大きさに切る。
みょうがは縦半分に切って千切りにする。
2

野菜は水にさらしよく切ってボールに入れる。
3

深めの鍋にごま油とじゃこを入れて、カリカリになるまで揚げる。
4

野菜の入ってるボールに④とバルサミコ酢を、廻しかける。
塩をかけて軽く和え、お皿に盛る。
5

出来上がり～☆

コツ・ポイント

写真がなくてごめんなさい。
豆苗の苦みが苦手な方は量を減らして調整してみて下さい。
ごま油の熱で苦みが軽減するかな～とも思います(*^^*)

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たばちん☆ @cook_40165437

2014/12/16 13:00に公開

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