小松菜は3cmくらいに切る。生姜は微塵切り。豚こまは大きいものは切る。卵はAを加えて溶いておく。

表面加工してあるフライパンにサラダ油小さじ1をひき、生姜と豚こまを炒める。Bで味付けする。

小松菜とがらスープの素を加えて炒める。小松菜に火が入ったら、鍋肌からサラダ油小さじ1を足し、溶き卵を加える。

さっくりと混ぜながら卵に火を入れる。味を見て物足りなければ、塩少々をふる。