冷凍うどんはレンジで１～２分。

フライパンに水・本だし・醤油を入れてうどんをほぐす。

うどんがほぐれたらホウレン草を加え軽く火を通す。

牛乳と明太子を加え、軽く沸騰させてできあがり。

食べるときに黒胡椒をトッピングする。

2015/10/27「明太子クリーム」の人気検索でトップ１０入り。ありがとうございます。

2018/10/16話題のレシピ入り。つくれぽ送ってくださった皆さん、ありがとうございました。