作り方
- 1
ビニール袋に手羽先を入れて酒を振りかけて揉みこみ、10分ほどおく。
- 2
手羽先の水けをキッチンペーパーでふき取り、片栗粉（ブラックペッパーを使うときは片栗粉と混ぜて）をまぶす。
- 3
鍋に＊の材料を入れてよく混ぜながら、一煮立ちさせる。
- 4
170℃の油に2を入れてきつね色になるまで揚げる。
- 5
油をきり、深めの皿に入れて3をからめ、ゴマを散らして出来上がり
コツ・ポイント
甘辛のバランスの決め手は砂糖なので、お好みで砂糖の量を調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20354493
