一歳バースデープレート(小麦牛乳無)
クックFLIX6G☆ @cook_40119173
息子の好きな絵本の飛行機とライオンをモチーフに作りました。手づかみで食べやすいバースデープレートです。
このレシピの生い立ち
牛乳と小麦粉のアレルギーがある息子の誕生日に、何か特別な感じのする楽しいプレートをつくってあげたくて作りました。ちょっと手間がかかりましたが、キャーっと喜ぶわが子を見て、作ってよかったと思いました。
一歳バースデープレート(小麦牛乳無)
息子の好きな絵本の飛行機とライオンをモチーフに作りました。手づかみで食べやすいバースデープレートです。
このレシピの生い立ち
牛乳と小麦粉のアレルギーがある息子の誕生日に、何か特別な感じのする楽しいプレートをつくってあげたくて作りました。ちょっと手間がかかりましたが、キャーっと喜ぶわが子を見て、作ってよかったと思いました。
作り方
- 1
ジャガイモとにんじんと玉ねぎを煮ます。
- 2
玉ねぎはみじん切りして半分は鶏挽肉に入れ、半分はジャガイモと混ぜます。
- 3
茹でたにんじんをハート型と、プロペラとライオンの口に切り、残りはフープロで細かくします。
- 4
にんじんの細かくしたものを鶏挽肉に合わせ、塩とケチャップを入れ、捏ねて成形します。
- 5
成形したハンバーグに、コーンで窓を作り、焼きます。
- 6
お刺身をソテーし、塩と醤油をほんのちょっとだけかけて味付けします。
- 7
お皿にレタス、プチトマト、にんじん、ゆでた絹さや、コーンをのせます。
- 8
ポテトサラダに海苔とコーンとにんじんで飾りをつけて、ライオンにします。
- 9
ハンバーグとソテーしたお刺身をお皿に盛り、ハンバーグにはプロペラをかざります。
- 10
米粉パンにクリームをのせ、いちごと黄桃でかざります。
- 11
出来上がり!
コツ・ポイント
にんじんはしっかり茹でて柔らかくすると食べやすいです。
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