簡単に♪しゃぶしゃぶ【水蓮菜鍋】
mieuxkanon @mieuxkanon
味付けしたスープに水蓮菜と豚肉を加えて、サッと火を通してスープと一緒に食べる『簡単鍋』です。
このレシピの生い立ち
水蓮菜を何となくお鍋にしてみたら、皆がとても喜んだんです。
水蓮菜はクセも無くアッサリしていて甘味があり、サクサクとした食感がとっても美味しくて、豚肉ととても合うんです。
サッとしゃぶしゃぶして、水蓮菜の食感を残し、豚肉は柔らかく仕上げます
簡単に♪しゃぶしゃぶ【水蓮菜鍋】
味付けしたスープに水蓮菜と豚肉を加えて、サッと火を通してスープと一緒に食べる『簡単鍋』です。
このレシピの生い立ち
水蓮菜を何となくお鍋にしてみたら、皆がとても喜んだんです。
水蓮菜はクセも無くアッサリしていて甘味があり、サクサクとした食感がとっても美味しくて、豚肉ととても合うんです。
サッとしゃぶしゃぶして、水蓮菜の食感を残し、豚肉は柔らかく仕上げます
作り方
- 1
水蓮菜は食べ易い長さに切る。器に豚肉と共に盛り付ける。
-
- 2
鍋に●・長ネギを加えて加熱する。煮立ったら火を弱め、5分煮る。薄口醤油を加えて火を止める。
-
- 3
カセットコンロに2を乗せ、弱火で加熱しながら、水蓮菜・豚肉を加えてしゃぶしゃぶする。
-
- 4
豚肉に火が通ったら取り出し、スープを加えて胡椒を振る。
-
- 5
※ 使用した水蓮菜です。
-
コツ・ポイント
その都度、食べる量をしゃぶしゃぶします。
拉麺胡椒がとても合います。是非たっぷりと加えて下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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