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シャキホクッ！菊芋のホットな無限サラダ
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シャキホクッ！菊芋のホットな無限サラダ-レシピのメイン写真

シャキホクッ！菊芋のホットな無限サラダ

meimasa
meimasa @cook_40127338

菊芋で無限サラダ！生でも食べれるけど、子供も食べやすいようにホットサラダにしてシャキホクッ！！
このレシピの生い立ち
菊芋にはまっている知り合いの方に菊芋を頂いたので、早速に！生でも食べれるけど、初挑戦なのでまずはホットサラダから挑戦！

菊芋で無限サラダ！生でも食べれるけど、子供も食べやすいようにホットサラダにしてシャキホクッ！！
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meimasa
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材料

  • 菊芋 200g
  • 赤玉ねぎ 1/2玉
  • ツナ缶 1缶
  • 【調味料】
  • 麺つゆ（濃縮2倍） 小さじ2
  • マヨネーズ 小さじ2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 鶏ガラ粉末 小さじ1/2
  • ※胡椒、パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    菊芋はきれいに洗って皮をピーラー等で皮をむき、耐熱容器等に入れてレンジで2分半〜3分温めます。

    • シャキホクッ！菊芋のホットな無限サラダ作り方1写真
  2. 2

    赤玉ねぎは薄切り（スライサーが楽チン！）にし軽く水にさらして水気を切っておく。
    ツナも水切り（油切り）しておく。

    • シャキホクッ！菊芋のホットな無限サラダ作り方2写真
  3. 3

    ①の菊芋を食べやすく荒千切りにする！

    • シャキホクッ！菊芋のホットな無限サラダ作り方3写真
  4. 4

    ボールに③とツナ、しっかりめに絞った赤玉ねぎを入れ調味料も入れて混ぜ合わせて完成！

    • シャキホクッ！菊芋のホットな無限サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

赤玉ねぎはを絞る時はしっかりめに！

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meimasa
meimasa @cook_40127338
2019/12/20 21:05に公開

このレシピのキーワード

サラダ ツナ レッドオニオン 菊芋 鶏ガラ

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