簡単！野菜たっぷり柔らか鶏胸肉の親子丼
食いしん坊家族の台所 @cook_40127990
子供達が野菜もたくさん食べれるように考えました
安価な胸肉を柔らかくするために一手間を加えた
安く簡単にできる親子丼です
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べてもらいたくて考えました
簡単！野菜たっぷり柔らか鶏胸肉の親子丼
子供達が野菜もたくさん食べれるように考えました
安価な胸肉を柔らかくするために一手間を加えた
安く簡単にできる親子丼です
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べてもらいたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉をそぎ切りにし、2センチ角に切る
- 2
★をビニール袋に混ぜ合わせ冷蔵庫で30分寝かせる
- 3
玉ねぎをスライスし、ラップをかけ電子レンジで2分温めて火を通す
- 4
人参とかまぼこは薄いくし切りにする
しめじは石づきをとり、小分けにする - 5
水とめんつゆを煮たたせ、レンチンした玉ねぎ、人参、かまぼこ、しめじを入れ5〜6分煮る
- 6
野菜に味がしみ、しんなりしたら塩麹で柔らかくしておいた鶏肉を入れ3分火を通す
- 7
鶏肉に完全に火が通ったことを確認して
といた卵を回しいれる - 8
卵が固まるまで動かさずに火を通す
好みの硬さになっなら火を消し
暖かいご飯によそる
コツ・ポイント
塩麹で胸肉はしっとりと柔らかくなります！
下味もつけてくれるので一石二鳥です(^^)
我が家は唐揚げもチキン南蛮もチキンナゲットも胸肉で作るので、安くてたくさん食べれます
野菜をあまりたべない子供でも、こうして親子丼に混ぜると食べてくれます
つくれぽ
食べるのも作るのも大好きな専業主婦です特別な材料を使ったり、プロのような料理はできませんが、子供と夫のお腹と心を満たせればいいなと思い、毎日台所に立っています少しでもお役に立てれば嬉しいですYouTube始めました♪よろしければご覧くださいhttps://www.youtube.com/channel/UC8aPo6beLP2P6pce2rG0fMw
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