昔ながらのお菓子☆鬼まんじゅう

南伊勢町 @cook_40127737
素朴でおいしい昔ながらのお菓子。さつま芋のおいしさをを味わえて簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
昔ながらのお菓子☆鬼まんじゅう
素朴でおいしい昔ながらのお菓子。さつま芋のおいしさをを味わえて簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
作り方
- 1
①さつま芋をさいの目に切り、水にさらしてあくをぬく。
- 2
②水気をきってから、ボウルに入れて砂糖をまぶして約10分おく
- 3
③ ②に粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
④4~6等分し、クッキングシートにのせて15分蒸す。
コツ・ポイント
「鬼まんじゅう」とは、東海地区でよく作られるサツマイモの入った蒸しまんじゅうのことで、モチモチっとした食感が特徴のお菓子です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20355698