厚い魚は漬け焼きでサッと焼くのが楽なので、投稿しました。
いかに楽に体にいい飽きないものを作るか、永遠のテーマです。
このレシピの生い立ち
基本的には日本食屋さんのやり方そのままの投稿です。
タレは二回は使えるので、魚を安い時に買って漬けておくと日持ちもします。
熟成によるアミノ酸の増加もポイント！
お正月料理の定番でもあります。