ランチに☆味噌バターコーンラーメン
ゆうゆう0310 @cook_40027123
手作りの味噌ラーメンにコーンとバターを添えました。簡単に作れて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ラーメン好きの息子によく作っています。我が家の定番のラーメンです。赤だし味噌を混ぜるとより美味しくなります。
ランチに☆味噌バターコーンラーメン
手作りの味噌ラーメンにコーンとバターを添えました。簡単に作れて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ラーメン好きの息子によく作っています。我が家の定番のラーメンです。赤だし味噌を混ぜるとより美味しくなります。
作り方
- 1
キャベツはザク切り、人参は短冊切りに、玉葱は1㎝幅に切ります。
- 2
ラーメンを茹で始めます。
- 3
深めのフライパンを熱したら油をひきます。1の野菜を入れ炒めます。野菜がしんなりしたら◎を加えます。
- 4
麺が茹で上がったら、湯切りをして、器に盛り付け、3のスープと具をかけます。コーンをのせ、バターを添えます。
- 5
※山岸一雄監修 「つけ麺専用中華麺」
こちらはつけ麺用ですが、麺が太くてボリュームが有るので味噌ラーメンにお薦めです。 - 6
豆板醤入の味噌ラーメンです。レシピID : 18691524
- 7
シンプル塩ラーメン レシピID : 18658196
- 8
チャーシュー入り醤油ラーメン レシピID : 18654487
コツ・ポイント
ラードを入れるとスープに濃くが出ます。
無い時は入れなくてOKですが、さっぱり味に仕上ります。こちらはお肉に無しで作っていますが、豚こま等を入れて作っても美味しいです。お味噌はお好みで加減して下さい。
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