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ぶり大根
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ぶり大根-レシピのメイン写真

ぶり大根

クック730MSO☆
クック730MSO☆ @cook_40133398

ぶりが安く売ってたので!
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみになにか良いものないかなぁと考えた時に思いつきました!

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材料

  • 大根 1/3
  • ぶりのアラ
  • お醤油
  • みりん
  • お酒
  • 生姜
  • 黒糖
  • だしの素(パックになってるやつ)
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作り方

  1. 1

    大根は半月切りにして、隠し包丁いれておきます。

  2. 2

    生姜はスライスにしてから千切りにします。

  3. 3

    ぶりは沸騰したお湯を通したあと血合いなどを取り除き綺麗にします。

  4. 4

    大根を下ゆでします。

  5. 5

    下ゆでした大根の上にぶりを乗っけます。生姜もね。
    しょうゆ、みりん、酒、だしの素、水を入れて煮込みやす。

    • ぶり大根作り方5写真
  6. 6

    良い感じになったら完成!
    ゆずとか乗っけても良さそうです( ˙-˙ )

コツ・ポイント

混ぜたりしないで、じっくりコトコト煮込む

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クック730MSO☆
クック730MSO☆ @cook_40133398
2018/03/17 10:25に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 あら ぶり 大根 酒 しょうが 黒糖

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