作り方
- 1
茄子を半分に切り、切れ目を入れ一口大に切る。
-
- 2
油を入れ、茄子を炒める。
-
- 3
本だしを入れて炒める。茄子がしんなりしたら水をいれる。
-
- 4
酒、醤油、塩、味の素をいれ、炒める。
- 5
最後に、水溶き片栗粉を作り、フライパンに入れてとろみをつける。
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茄子を半分に切り、切れ目を入れ一口大に切る。
油を入れ、茄子を炒める。
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酒、醤油、塩、味の素をいれ、炒める。
最後に、水溶き片栗粉を作り、フライパンに入れてとろみをつける。
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