根菜ころころ煮☆

根菜ころころ煮☆

ゆかあさん☆ @cook_40089016

子供も食べやすい大きさと柔らかさでパクパクいけます(^^)お弁当のおかずや、ごはんに混ぜても美味しいー☆
このレシピの生い立ち
五目豆までも材料が無いしな〜とあるもので作ってみました(^^)
もちろんごぼう、大根など他の根菜でも作れます☆

子供も食べやすい大きさと柔らかさでパクパクいけます(^^)お弁当のおかずや、ごはんに混ぜても美味しいー☆
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もちろんごぼう、大根など他の根菜でも作れます☆

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材料

レンコン 1節
人参 1本
しいたけ 1パック
大豆水煮 1袋
ごま油大さじ1
だし汁 400cc
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ1
醤油大さじ2

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作り方

1

材料を1センチ角に切る。
2

小鍋にごま油を熱して、大豆以外の材料を炒める。
3

油が全体にまわったら、だし汁、醤油以外の調味料を入れて煮込む。
4

材料に火が通ったら、大豆、醤油を入れて汁気が無くなるまで煮詰めて完成！
5

＊写真に黒い粒があるのは、だしパックの中身を出して一緒に焚いたからです。

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ゆかあさん☆ @cook_40089016

2014/10/08 08:38に公開

食べるの大好き！2人の娘がいる主婦です(^^)美味しいレシピ、いっぱい載せれるようにがんばりまーす(^o^)