HBでベーコンとスイートチリのロールパン
Nicoletti @cook_40163876
ちょっといつもと違うお惣菜パンを作りたいな、という時はこれを試してみてね。HBを使うから、簡単です。
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが好きな娘のランチに作りました。
HBでベーコンとスイートチリのロールパン
ちょっといつもと違うお惣菜パンを作りたいな、という時はこれを試してみてね。HBを使うから、簡単です。
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが好きな娘のランチに作りました。
作り方
- 1
強力粉からバターまでの材料をHBに入れて一次発酵までをすすめる。ベーコン、パプリカを刻んでおく。
- 2
一次発酵の終わった生地を取り出して、30cmx40cm位に広げる。
- 3
スイートチリを始めに塗り、ベーコンとパプリカをちりばめる
-
- 4
くるくる巻いていきます。
-
- 5
カードで12等分します。ロールパンは焼くと真ん中が盛り上がるので、指で中央を潰しておきます。その後、二次発酵させます。
-
- 6
二次発酵が終わったら、チーズをのせてこんがりするまで焼きます。(参考:210度で11分ほど)
-
コツ・ポイント
カットして、トレイに乗せる時に、スイートチリソースのせいで生地がすべるので、優しく素早く作業します。カットして並べた生地の中央を指で潰しておきます。チーズは焼く直前にのせます。
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