巻かずに簡単☆ほうれん草の卵焼き
ひらゆん @cook_40071082
ほうれん草の味がマイルドになるので、ほうれん草嫌いのお子さんにもいけるかも⁈
少量のほうれん草から試してみて下さい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が時々作ってくれました。当時ほうれん草嫌いだった私が、これなら食べることができた食べ方です(^^)
巻かずに簡単☆ほうれん草の卵焼き
ほうれん草の味がマイルドになるので、ほうれん草嫌いのお子さんにもいけるかも⁈
少量のほうれん草から試してみて下さい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が時々作ってくれました。当時ほうれん草嫌いだった私が、これなら食べることができた食べ方です(^^)
作り方
- 1
茹でたほうれん草を細かく切り、卵と★の調味料を合わせ、よく混ぜておく。（白身の部分は切るように混ぜる）
-
- 2
小さいフライパンを火にかけ、卵がフライパンにくっつかない程度の油をよく熱し、卵を流し入れる。（蓋をしてやや強めの弱火）
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- 3
焼いてるうちに卵が膨らんてきます。
ほどよく焼けたらフライ返しでひっくり返して蓋をし、火を弱める。 -
- 4
ひっくり返してから30秒ほどで出来上がり〜。最後にケチャップをかけて完成です。
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コツ・ポイント
卵を流し入れる前のフライパンはよく熱しておくことと、後は焼け過ぎないように様子を見ながらやって下さいね。
写真のは、撮影に気を取られて少し焼き過ぎました(^^;;
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