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紅茶ケーキ
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紅茶ケーキ-レシピのメイン写真

紅茶ケーキ

Apple。*
Apple。* @cook_40159863

リンゴと紅茶のケーキ
このレシピの生い立ち
覚え書きとして
結構ふわふわにできるので、
今度シフォン型でも作ってみようと画策中

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材料

ホール
  • 卵 4個
  • 砂糖 100g
  • 牛乳 150cc
  • 紅茶葉 10g
  • 薄力粉 100g
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作り方

  1. 1

    卵黄と砂糖をしっかり混ぜる
    卵白は冷蔵庫に入れておく

  2. 2

    牛乳と紅茶葉をレンジで加熱
    沸騰したら出して冷まし、ミキサーにかける

  3. 3

    ①に②と薄力粉を加えてさっくり混ぜる

  4. 4

    卵白でしっかりメレンゲを作り、③を加えてさっくりよく混ぜる

  5. 5

    型に流し込み、160度のオーブンで40分焼く

  6. 6

    焼けたらラップで包んで冷まして完成

  7. 7

    型の底にリンゴのコンポートを並べて焼くと写真のような仕上がりに

コツ・ポイント

リンゴのコンポートは、くし切りリンゴ1個分+レモン汁大1+砂糖大1をレンジで3分加熱

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Apple。*
Apple。* @cook_40159863
2014/10/09 07:28に公開
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このレシピのキーワード

ケーキ 牛乳 薄力粉 卵 紅茶の葉

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