玉ねぎは薄切り、ニラは根を切り落とし、３ｃｍくらいに切ります。人参は細切りに。

材料の★を混ぜ合わせて①を加え、さらに混ぜ合わせます。

フライパンにごま油を入れて熱し、①を流し入れ形を整えます。中火で焼き色がつくくらいまで焼きます。

焼き色がついたら返して蓋をして、数分、同様に焼きます。その間に、つけだれを混ぜ合わせておきます。

蓋を取り、１～２回ほど裏表をリッと焼けば、出来上がり！"タレ"につけてお召し上がり下さい。