簡単☆ササミのバジリコソテー
酒飲みサペ @cook_40257884
味付けはシーズニングをかけるだけなので、簡単に作れます。お酒に合う様に少し濃いめです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなササミをしっかりした味付けで食べたくて、簡単に作れないかなと。
簡単☆ササミのバジリコソテー
味付けはシーズニングをかけるだけなので、簡単に作れます。お酒に合う様に少し濃いめです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなササミをしっかりした味付けで食べたくて、簡単に作れないかなと。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋をとり、一口大に切る
- 2
切ったササミと、料理酒、バジリコシーズニングをポリ袋に入れてよく揉む
-
- 3
冷蔵庫で１５分ほどおく
- 4
熱する前のフライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れる
- 5
弱火にして、ササミをフライパンへ入れる
- 6
ササミの下1/2が白く火が通るまで焼く
- 7
白ワインまたは料理酒を入れ、フタをする
- 8
そのまま１０分ほど蒸し焼きにする
- 9
フライパンの水分がほぼなくなったらフタを取る
- 10
少し火を強めて、好みの焼き具合まで焼く（焼き過ぎない方がパサパサしません）
- 11
出来上がり
コツ・ポイント
弱火で蒸し焼きにする事で、ササミがふっくら仕上がります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20357264
