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はちく筍＊わらび＊ふきの煮物♪
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はちく筍＊わらび＊ふきの煮物♪-レシピのメイン写真

はちく筍＊わらび＊ふきの煮物♪

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

季節の山菜そろいました！
鶏もも肉を加えてコクもバッチリ！
美味しく仕上がりました！

このレシピの生い立ち
キッチンにたまたま揃った山菜！
鶏肉と煮物♪

季節の山菜そろいました！
鶏もも肉を加えてコクもバッチリ！
美味しく仕上がりました！

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キッチンにたまたま揃った山菜！
鶏肉と煮物♪

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はちく筍＊わらび＊ふきの煮物♪

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

季節の山菜そろいました！
鶏もも肉を加えてコクもバッチリ！
美味しく仕上がりました！

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鶏肉と煮物♪

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材料

  • ★鶏もも肉 1枚
  • ★はちく筍（ID:19886538） 300ｇ
  • ★ふき（ID:19789086） 350ｇ
  • ★わらび（ID:19714836） 200ｇ
  • 油 大さじ　1
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ　1
  • 水 1カップ
  • 酒 大さじ　3
  • みりん 大さじ　3
  • 砂糖 大さじ　1
  • 醤油 大さじ　4～5
  • 絹さや（筋を取る） 適量
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作り方

  1. 1

    ★は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に油を入れて火にかける。
    鶏肉を炒める。
    筍・ふきも入れて炒める。

  3. 3

    2.に水・昆布だしを加えて1～2分煮る。
    酒・みりん・砂糖も加えて煮る。

  4. 4

    3.に醤油を加えて5分位煮る。
    わらび・絹さやも加え火を止める。

  5. 5

    ★2014.10.10 ｢はちく｣人気検索でトップ10入りしました！
    ＊閲覧等有難うございましたm(__)m

コツ・ポイント

＊筍・ふき・わらびは下ごしらえ済みを使います。
＊わらびと絹さやは火の止め際で加えて煮る。

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たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
2014/06/16 13:22に公開
亡き母が残してくれたレシピです。お母さんのごはんが食べたいな…
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このレシピのキーワード

煮物 フキ わらび きぬさや たけのこ 鶏もも肉 酒 淡竹

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