竹輪の磯辺揚げ

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

定番的ちくわの揚げ物。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに。

竹輪の磯辺揚げ

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どーなつぼんぼん's cooksnap of when they made 竹輪の磯辺揚げ.
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材料

3〜4人分
  1. 焼き竹輪 2本
  2. A薄力粉 60g
  3. A塩 ひとつまみ
  4. A青のり 2〜3g
  5. A水 70g
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    竹輪は長さを2〜3等分に切る。縦半分に切り、さらに斜め半分に切る。

  2. 2

    Aを混ぜて、衣を作る。1を加えて満遍なくまとわせる。180度で揚げる。

コツ・ポイント

衣を満遍なくまとわせる。溝に溜まりすぎていると揚がりにくい。竹輪は太めでしっかりしたタイプを使って下さい。
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