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トマトジュースで簡単ミネストローネ
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トマトジュースで簡単ミネストローネ-レシピのメイン写真

トマトジュースで簡単ミネストローネ

micchankon
micchankon @cook_40062801

簡単なのに、セロリの葉で本格的な味に
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手軽にできるミネストローネをめざしました。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1こ分
  • 人参 1/2本
  • セロリの葉 1本分
  • しいたけ 2枚
  • じゃがいも(大) 1こ
  • ベーコンスライス 2枚
  • にんにく 1かけ
  • コンソメキューブ 3こ
  • 水 400cc
  • トマトジュース 400cc
  • クレイジーソルト 適量
  • バジルの葉 お好みで
  • 粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、セロリ、しいたけ、ベーコン、にんにく、あらみじんに切ります。じゃがいもはさいの目に。

  2. 2

    水、玉ねぎ、人参、セロリ、しいたけ、ベーコン、にんにく、じゃがいも、コンソメを入れて煮ます。

    • トマトジュースで簡単ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、トマトジュースを入れます。クレージーソルトで味をととのえます。

    • トマトジュースで簡単ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    お好みでバジルや粉チーズを加えてください。

    • トマトジュースで簡単ミネストローネ作り方4写真

コツ・ポイント

季節の野菜や、ショートパスタ、豆など加えるなどバリエーション豊かです。

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micchankon
micchankon @cook_40062801
2014/06/21 03:24に公開
お料理大好きです。庭でハーブや野菜を育てています。珍しい野菜に出会うと、どうやって食べようかなあと嬉しくなります。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ セロリ しいたけ にんじん ベーコン じゃがいも バジルの葉 にんにく トマトジュース 玉ねぎ

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