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(沖縄家庭料理)ボロボロじゅーしー
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(沖縄家庭料理)ボロボロじゅーしー-レシピのメイン写真

(沖縄家庭料理)ボロボロじゅーしー

調味料や~赤マルソウ
調味料や~赤マルソウ @cook_40074877

沖縄風の雑炊です。
このレシピの生い立ち
シークヮーサーこしょうは、雑炊との相性もばっちり!

沖縄風の雑炊です。
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(沖縄家庭料理)ボロボロじゅーしー

調味料や~赤マルソウ
調味料や~赤マルソウ @cook_40074877

沖縄風の雑炊です。
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シークヮーサーこしょうは、雑炊との相性もばっちり!

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材料

  • お米 1カップ
  • だし汁(かつおだし) 4カップ
  • シーチキン 50g
  • しめじ 1/2パック
  • にんじん(千切り) 少々
  • ねぎ(小口切り) 2本
  • サラダ油 少量
  • 赤マルソウ米と麦のあわせみそ 少々
  • 赤マルソウシークヮーサーこしょう 適量
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作り方

  1. 1

    • (沖縄家庭料理)ボロボロじゅーしー作り方1写真
  2. 2

    • (沖縄家庭料理)ボロボロじゅーしー作り方2写真
  3. 3

    米は洗って鍋に入れだし汁も一緒に入れておきます。

  4. 4

    しめじは石づきを切って食べやすくほぐします。

  5. 5

    1.を火にかけ、煮立ってきたら弱火にし、シーチキンを入れて30~40分ゆっくり煮ます。

  6. 6

    にんじん、しめじを鍋に入れて、合わせみそ、サラダ油を入れて軽く煮ます。

  7. 7

    器にボロボロじゅーしーを盛り、ねぎを散らし、お好みでシークヮーサーこしょうを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

3.の工程で、水分が少なくなるようであれば、差し水をして調整してください。

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調味料や~赤マルソウ
調味料や~赤マルソウ @cook_40074877
2014/10/08 08:14に公開
沖縄産の原料にこだわった調味料を作り続け、創業70年!沖縄の老舗調味料屋 赤マルソウの調味料を使ったレシピをご紹介しております。下記のサイトで自社工場で作った調味料の販売を行っています。  ↓      ↓https://www.akamarusou.com/
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このレシピのキーワード

ねぎ ツナ シメジ にんじん 味噌 米

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