イカは下処理しておく。必要な部分は胴のとこだけなんで、他は揚げるなり煮るなり塩辛漬けるなり好きにしてくんなまし。

なんなら胴部分だけ冷凍されてる便利なやつ買ってきても。皮剥かれて丸まって冷凍されてるやつが1g1円とかで売られてる。

イカを輪切りにして固くならない程度にさっと茹でる。5ミリ幅くらいかな。イカリングにするサイズで良うがす。

ブロッコリーは単品で別途茹でとく。ちょっと固めのがうまい。

ボウルに辛子とめんつゆを入れてまぜ、イカブロッコリーも加え、ブロッコリーが崩れないようにざっくりまぜる。