キャベツたっぷり餃子
我が家の餃子レシピです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている餃子をレシピにしました。
家族みんな大好きレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニラ、玉ねぎは、みじん切りにする。
-
- 2
にんにく、生姜は、すりおろす。
- 3
１，２の材料と調味料をしっかり混ぜ合わせる。
冷蔵庫に1時間おく。
- 4
※餡を包む前にもう一度しっかり混ぜ合わせる。
- 5
包んだ餃子を並べるバットに片栗粉をひいておく。
- 6
ティースプーン１杯分の餃子餡を皮にのせ、水で皮の周りを湿らせ、しっかり包む。
-
- 7
フライパンに油をひき、熱したら、餃子を並べる。
- 8
餃子の1/3くらいまで水を入れる。
蓋をして、強火。
- 9
水分がなくなってきたら、蓋を取る。
- 10
ハネがきつね色になってきたら、フライ返しで焼き色をみて、いい色に焼けていたら出来上がり！
コツ・ポイント
我が家の餃子は、キャベツ多め♪
2015/6/4 中華だし（顆粒）大さじ１を鶏がらスープ（顆粒）とオイスターソース小さじ１に変更しました。
白ネギを玉ねぎに変更しました。
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